Шри Ланка Блог

Быт ланкийцев

быт ланкийской семьи
Меня часто просят показать быт ланкийцев.
Сейчас я удовлетворю ваше любопытство: покажу и расскажу как живут обычные ланкийцы 👀📝.
👪Шри-ланкийцы известны как очень дружелюбный и гостеприимный народ. Это истинная правда! Когда я впервые приехала на Шри-Ланку буквально в первую неделю меня позвали в гости много семей. У нас, у русских, не принято так просто звать в гости первого встречного. Поэтому для меня это казалось странным. Но любопытство перевесило чашу моих колеблющихся весов. Я сходила в гости к одной семье, которая живет в глубине деревни Мирисса, в джунглях, далеко от туристической зоны и побережья.

Это дом обычных людей. По меркам Шри-Ланки они бедные. Хотя так живет процентов 40-50 всех ланкийцев. Очень простой быт.

☝📢‼ Прежде чем вы увидите эти фото — прошу понять, что это совершенно другая страна, другие люди, менталитет, климат, другие законы, другие цены, другие ценности и уклад жизни. Не мерьте их жизнь со своей колокольни. Они другие и живут изначально в других условиях. Тем они и интересны для нас. Мне нравится открывать для себя новое. Оказывается и так люди живут, и такой уклад жизни бывает… Так что посмотрите на их жизнь с интересом, открыто и непредвзято.

✏Если вас пригласили в гости — советую оставить желудок пустым до посещения ланкийского дома. Потому что скорее всего для вас будут готовить. Много готовить. Стол будет более праздничным чем обычно. Вас не отпустят пока вы не наедитесь доотвалу😁. Вам будут накладывать пока вы не сможете опустошить тарелку. А вылазить из-за стола вы будете тяжело и неспеша💣💥. Кстати, у ланкийцев нет привычки оставлять тарелку пустой как у нас. Напротив, если вы все съели с тарелки для хозяев дома это значит что вам мало и вы остались голодные, не наполненые (они так говорят, когда наедаются — «я полон» (едой всмысле)). Так что если вы хотите показать, что наелись и вполне довольны — оставьте 1/3 от своей трапезы на тарелке. Это нисколько не обидит хозяйку.

✏Вторая особенность званого ужина по-ланкийски — скорее всего вы будете есть в одиночестве. Перед вами накроют большой стол свежеприготовленных блюд (это будет рис с карри). Но хозяева будут стоять над вами и откажутся присесть за стол😅. Это значит, что вы особо почетный гость. Потому что на Шри-Ланке принято сначала накормить гостя дорогого. А потом, если останется что-то, то и самим можно будет поесть (когда гость уйдет). Для русских такая традиция не понятна. Очень некомфортно есть одной под взглядами возможно голодных людей🙇😅.

✏Третье что хотелось бы отметить — званый ужин — это всегда порыв от чистого сердца. Ужин, конечно, бесплатный🆓. Ланкийцами движет доброта и интерес к белому человеку. Но часто семьи, которые приглашают иностранца в гости тратят последние деньги на обед. Будьте готовы, что вам предложат купить у них какую-то услугу или какой-то товар, чем занимается семья. В качестве благодарности — не отказывайте. Если они не предложили свои услуги — оставьте деньги на возмещение расходов и за хлопоты. Конечно вы можете уйти не отблагодарив материально. Вы ничего не обязаны. Но такое поведение по меньшей мере некрасиво. (Если это не зажиточная семья). Так что если вы не готовы отблагодарить хозяев лучше сразу отказаться от ужина вовсе.

⚠Ну и самое очевидное и понятное, надеюсь, для всех — думайте о своей безопасности. Ведь вы не знаете этих людей и их намерений. Одиноким девушкам не советую ходить в гости.

Дом ланкийца
Дом ланкийцев часто выглядит так как на фото. Ремонт и оделка на Шри-Ланке стоят дороже, чем в России. Бедные местные люди зачастую вынуждены жить в кирпичных стенах на цементной стяжке. Они годами пытаются накопить денег на оделку дома. Но это не так критично необходимо — завершение ремонта как в России при суровой зиме. Ведь на Шри-Ланке круглый год лето и всегда тепло.

Вокруг дома деревенского жителя обычно лужайка, много растительности и буйство зелени.
байк и сад вокруг дома ланкийца

Внутри тоже все очень скромно. В спальной комнате кровать обязательно накрыта балдахином — маскитной сеткой. Потому что в вечернее время и особенно после дождя появляется много москитов. В каждом доме есть пластиковые стулья (если это не зажиточная семья).
Спальня ланкийских жителей

Умывальник. Наличие умывальника и воды — это уже хорошо. Потому что даже этого нет во многих домах местных жителей.
Умывальник

В каждом доме обязательно есть алтарь, у которого молятся утром и вечером домочадцы. Большинство ланкийцев буддисты. Но все наравне в Буддой почитают и множество индуистских богов: Кришна, Ганеша, Шива и др.
DSC00737

В каждом доме обязательно стоят в рамочке свадебные фотографии. Где молодожены в строгих и праздничных одеяниях. Он в костюме. Она в белом сари. Фон однотонный и строгий. Костюмы они брали на прокат в фотомастерской. Мало ланкийцев носят костюмы. За исключением офисных работников в больших городах. Костюм очень непрактичная одежда для тропического климата. А вот сари женщины носят часто. На работу (такой дрес код) или на торжества.
алтарь буддистских ланкийцев

Школьные тетради. Сингальские буквы очень красивые, не находите?! Похожи на стилизованные завитки растений.
Школьные тетради ланкийцев, сингальские буквы,
DSC00734

Наконец кухня. На Шри-Ланке принято есть только свежеприготовленную еду. Поэтому женщины проводят на кухне каждый день немало времени. Часто в бедных семьях кухня — это просто огороженое и обитое досками пространство. Без окон.
Вообще, в ланкийских домах довольно темно обычно. Они не любят больших и прозрачных окон. Может быть это связано опять же частично с жарким зноем.
На кухне беспорядок?! Это нормально. Все в порядке 👌✋
DSC00745

Она знает где что лежит, это главное.
DSC00744

Обычно готовят на огне. Ставят три больших камня (или кирпичи). Для розжига используют бензин, кокосовую скорлупу и сухие банановые листья
DSC00741

Газом тоже пользуются. Но он довольно дорогой для бедной семьи в несезон. Так что баллоны стоят пустые и ждут лучших времен.
DSC00743

Варится рис.
DSC00747

Очень необычное приспособление ланкийцы используют в качестве терки кокосовой стружки. Ланкийская кухня почти вся основана на кокосе. Поэтому такая терка есть в каждом доме. Я советую своим туристам приобрести ее в качестве сувенира потому что это эксклюзив со Шри-Ланки и в хозяйстве пригодится. Такую терку можно найти в любом местном супермаркете.
DSC00751

дом ланкийца, кокосовая терка

Кухня шри-ланкийцев

У этих ланкийцев все-все по-другому. Даже нож у них вверх лезвием. Такие ножи используют повсеместно. На него как бы нанизывают, прорезают овощи. Обычные ножи ланкийцы почти не используют. Я так и не научилась использовать их нож вверх тормашками. Кажется, что нужна сноровка чтобы не порезать себе случайно пальцы.
DSC00758

DSC00757

А вот и результат готовки — рис с карри. На фото вареный рис, далл, пападам и вареный нут — каддэлэ (кадле).
Очень вкусно! Просто пальчики оближешь! Ланкийцы едят руками. Точнее правой рукой. Но если вы не готовы к такому эксперименту — для вас найдут вилку или ложку. Есть руками можно, а вот пальцы облизывать неприлично. Вот такие обычаи у ланкийцев.
рис с карри Шри-ланка

Ваш комментарий :)