Шри Ланка Блог

Суперфуд, семена каса-каса на Шри-Ланке

oOnXCfm1adk

Сегодня расскажу вам о недооцененном доселе суперфуде, который есть на Шри-Ланке.

Это семена базилика. Ланкийцы называют эти семена «каса-каса»

Семена очень напоминают семена чиа. Однако это не одно и тоже.

Семена чиа и базалика присходят из разных мест нашей планеты. Семена базилика черные, а чиа имеют градиент разных оттенков серо-коричневого. Семена базилика в форме капли. Чиа более круглые. Да и по составу и полезным свойствам семена разные.

Снимок экрана 2018-12-23 в 13.36.00

Семена базилика как и семена чиа набухают при контакте с водой. Образуют желеобразню оболочку. Это свойство семян дает хорошее подспорье при похудении. Так как дают чувство сытости и насыщения на долгое время. Семена довольно калорийные.

Семена базилика также богаты железом. В них содержится большое количество микроэлементов. Также эти семена отличный абсорбент и помогают очищать организм от токсинов, и улучшают пищеварение.

На Шри-Ланке эти семена добавяют в местный напиток розового цвета. В том напитке ничего полезного нет (кроме семян). В состав входит банановый экстракт, сахар, краситель (красный цвет) и семена каса-каса. Зато такой холодный напиток очень вкусный и прекрасно утоляет жажду.

hibiscus-drink-with-kasa-kasa

Семена каса-каса можно купить в любом супермаркете. Стоит копейки. 164рупии (60 рублей) за 100гр.
В Европе эти семена только набирают популярность как новый суперфуд, стоят очень дорого и найти их не просто.

Семена каса-каса можно использовать так же как и чиа. Добравлять в смузи, каши, напитки, салаты.
Всем, кто придерживается здорового питания могу рекомендовать везти с собой в Россию в качестве сувенира из Шри-Ланки.

50621

Ваш комментарий :)