Королевский кокос - самый популярный напиток на Шри-Ланке

Поговорим о напитках на Шри-Ланке. Какой самый популярный напиток на острове, знаете? Недолго думая можно с уверенностью сказать, что это кокос. Королевский кокос, Кинг коконат или тамбили - так называют его местные. Продаётся везде и повсеместно. На острове кокосовые пальмы растут везде. И они очен  плодовиты. От 50 до 500 кокосов в год с одной пальмы! Популярность кокосовой воды (обратите внимание, это не молоко!) Обьясняется не только доступностью и дешевизной. Один кокос стоит от 20 до 40 рублей. Но и потому что кокос прекрасно освежает и утоляет жажду. В тропиках это очень ценно. При этом кокосовая вода довольно сытная. А после того как вы выпьете кокос - можно попросить продавца и он раскроет вам кокос. Отломит вам кусочек скорлупки - это будет ложка, которой вы можете вывести мягкую, желеобразную мякоть молодого кокоса. Она очень нежная и вкусная. Я обожаю! Помимо всего прочего кокосовая вода очень полезный напиток. По сути это живая структурированная вода, ph которой почти равен ph крови. Немного более щелочная. Вода кокоса содержит все необходимые минералы и витамины. На острове кокосовую воду особенно рекомендуют пить кормящим мамам чтоб улучшить лактацию. Кокосовая вода отличается на вкус в зависимости от того какая пальма и где произрастает. Не путайте кокосовую воду с кокосовым молоком. Вода - это прозрачная жидкость, которая находится в кокосе. А молоко - это сок из отжатой стружки зрелого кокоса. Молоко очень жирное и белого цвета. Кокосовую воду надо выпить не позднее, чем через 15 мин после открытия кокоса. При длительном хранении - все полезные свойства воды улетучивается. То что продают в упаковке и называют кокосовой водой - это совсем не то по вкусу. Есть даже такой вид лечебного голодания когда пьют только кокосы. Прекрасно очищает кишечник. Надпись на табличке: "Один кокос в день и вам не нужен будет доктор" Это семья моего мужа. Его отец простой продавец кокосов На острове много интересных и необычных напитков. Рассказать? Про другие напитки: 🔶Белимал - чай из цветков экзотического растения 🔶Лечебный чай от простуды